最佳感应平底锅 - 彻底测试,耐用的感应锅和热情厨师的套装

最好的感应锅被认为比市场上的其他锅更贵,但这是有原因的

最好的感应锅
(图片信用:未来)

对于任何烹饪爱好者,在厨房里藏起的感应滚刀有很好的优质平底锅是必不可少的。我们已经测试了市场上最好的归纳式平移,发现哪些结果提供了最佳结果。

感应滚刀使用专业技术,比传统气体或电动更复杂,提供更好的用户体验。无论您是制作鸡蛋,煎饼还是酱汁,它们通常会加热更快,更加冷静,并提供更均匀的烹饪结果。虽然感应平台专门针对所设计的专业技术而设计,但大多数感应符合的平底锅也可用于其他滚刀类型(与没有可转让使用的气体或电动平移不同)。

那里有一个巨大的平底锅,所以我们将选择的选择可用到最佳的诱导粉丝 - 包括令人难以置信的流行但昂贵Le Creuset 3层不锈钢24厘米煎锅我们喜欢它的质量感,甚至是烹饪,质量感,还有ProCook专业花岗岩炊具套装,是我们最喜欢的一套感应锅,因为它坚硬的不粘涂层和非常合理的价格点(当你升级你的厨房套件时,你可能想看看我们的指南最佳搅拌机最好的食物处理器)。

在购买感应锅前,我应该考虑什么?

在你买新的电磁炉之前,有必要弄清楚三件事——你的预算,购买设备的主要目的,以及你的储物空间:

  • 预算和类型-最好的感应锅价格相差很大。通常,这是因为您可以成套或单独购买感应锅。考虑一下你需要哪种类型。例如,如果你要搬进一个新家,而且以前从来没有需要过感应锅,如果你想物有所值,最好准备一个感应锅来覆盖基本的东西。或者,您可能只需要一个煎锅,作为对当前煎锅的升级。一般来说,在入职培训上花更多的钱可能会增加保证。价格较高的平底锅往往质量较高(不一定,但一般来说)。
  • 你要做什么菜-每个人最好的感应锅会根据你喜欢做什么而有所不同。不粘油炸锅和煎锅对于减少额外脂肪的需要很有好处。然而,据我们采访过的几位厨师说,当烹饪酱汁时,最好不要使用不粘锅技术,因为你可以得到更好的去釉和焦糖化,这将提供额外的风味。还值得注意的是,重基感应锅具有更好的热分布,可实现更均匀的烹饪。然而,较重的平底锅也会使在厨房里走动更加困难,对那些患有关节疼痛或关节炎的人来说可能并不好。
  • 你的存储-我们列出了最好的单独感应锅和套在下面,但你选择哪一个将取决于你的厨房有多少空间放它们。如果你正在清理现有的平底锅,为电磁炉最好的平底锅腾出位置,一套可能是最适合你的,而不是单独购买平底锅。但是,有些人可能只有空间放一个新的感应锅。当你浏览网页时,请记住这一点。

我们专家测试的最佳感应锅

下面你会发现最好的感应锅,它被分成不同的锅类型,从平底锅到炒锅,套锅,煎锅等等。然后我们将这些范围缩小到每个类别中最好的产品。如果你不确定你需要哪种感应锅,或者确实不确定锅的类型,往下翻,食物专家和我们的测试员杰西卡·兰塞姆解释了它们的区别。

最好的感应锅套

起重机S系列平底锅

(图片来源:鹤)

1.起重机S系列4不锈钢盘组

最佳整体感应盘组

规格
材料: 不锈钢
烤箱安全?: 是的
洗碗机安全?: 是的
保证: 寿命保证
PFOA-free吗?: N/A
包括在一套: 1 x 17厘米三层平底锅,1 x 20厘米三层砂锅,1 x 26厘米三层煎锅,1 x 29厘米三层煎锅
买的原因
+圆滑的设计 +热传导很棒 +耐用的 +尺码齐全
避免的理由
-昂贵的 -集不堆叠

如果你想显示你的锅,而不是将它们存储起来,该盘一套是一个很好的选择。从拉丝不锈钢材质打造而成,拥有现代化的,弯曲的手柄从起重机的S系列集无疑是好看。他们都很好地工作过。每个盘的基底是细长足够拿出来加热快速和良好,而不锈钢行为有效地用于甚至烹饪温度。

我们喜欢这些感觉超级优质的使用,良好的重量和伟大的烹饪结果。因为不锈钢的表面,我们发现在Crane平底锅里烹饪日常家庭食物和批量食谱比做汉堡之类的东西更好(汉堡往往会在煎锅里粘一点)。耐用性是我们的另一个加分点。当有东西粘在上面的时候,只要好好擦洗一下就可以把碎片清除掉,而且不会损害到内部。事实上,Crane厨具是终身保修的。我们也把我们的扔进洗碗机好几次,没有看到变形、条纹或划痕。对于一个有吸引力的电磁炉全能选手来说,我们认为它们是难以击败的,这就是为什么它们也被列入了我们的名单最好的炊具

BLACKMOOR不粘3块平底锅套装,最好的感应锅

(图片信用:Blackmoor)

2. Blackmoor不粘3件平底锅套装

最佳值感应集

规格
材料: 锻造铝基,混合石材内涂层
烤箱安全?:
洗碗机安全?:
保证: 1年
PFOA-free吗?: N/A
包括在一套: 平底锅:18厘米。锅:24厘米。砂锅盘煎锅:24厘米。配件:18cm,24cm盖子
买的原因
+合理的价格 +优秀的不粘
避免的理由
-平底锅缺乏优质的手感 -短的保证 -仅手洗

这是在一个合理的价位上有很大入门套件,以及适合不同的烹饪,这就是为什么他们是我们最好的感应锅首选之一。不粘锅是优秀的,但整体平移缺乏奢侈的感觉或完成,因此,如果这就是你以后,你可能会更好买另一套。

把手仅在一个接头处附着,这意味着它们可以长时间使用,这是我们测试的几个其他平底锅中的几个不太可能的。平底锅没有长时间的保证,只能洗手,这就是为什么我们扣除额外半星级的原因。然而,总体而言,这些提供了很大的用户体验,很容易烹饪,并提供出色的价值。如果你想看到更多不粘锅,请参阅我们的选择最好的不沾锅目前在市场上可以买到。

Tefal Ingenio Jamie Collection,最好的感应锅

(图片来源:亚马逊)

3. Tefal Ingenio Jamie Collection

最好的豪华感应锅套

规格
材料: 不锈钢外饰(煎锅和炒锅上的特氟隆内涂层)
烤箱安全: 是的(不包括盖子和手柄)-高达260°C
洗碗机安全: 是的
保证: 10年——但有多个例外
PFOA-free吗?: 是的
包括在一套: 2平底锅:16厘米,20厘米。炒锅:24厘米。煎锅:28厘米。2倍可拆卸手柄。2 x玻璃盖(16cm和28cm)。23cm保存盖子
买的原因
+小巧、可堆叠,适用于小型厨房 +夹开关手柄非常方便
避免的理由
-随着时间的推移,手柄会变硬并刮伤 -没有盖子的平底锅

对于任何想要整理锅碗瓢盆的人来说,Tefal的Ingenio系列是一个真正的救命稻草。它紧凑,可堆叠,并提供超过50%的空间节省。虽然这是一套9件套的餐具,但这并不意味着你可以得到9个平底锅。相反,你会发现四个有两个把手的平底锅,两个玻璃盖和一个保存盖。当温度达到最佳时,锅中央的标志性红点会变成实心红色。

该锅的内部也有测量标志,这是非常有帮助的,但不是唯一的。虽然我们喜欢的夹式和小康手柄,它变硬随着时间的推移而逐渐标记你的锅的边缘。但总体而言,一个伟大的豪华设置。对于电磁炉的锅最好不需要是昂贵的,但我们估计它的值得付出一点额外的这一套,如果你能。如果您对这套做选择时,一定要对我们聪明的读了平移储存创意这样就可以使这些组织在最佳状态。

看到我们的全部Tefal Jamie Oliver Ingenio系列评论

最佳的感应锅设置

最佳感应锅:procook

(图片来源:Procook)

1. ProCook专业花岗岩炖锅套装6件

最佳的感应平底锅套装

规格
价格: £174.99
材料: 铝,花岗岩效应表面陶瓷增强涂层
烤箱安全?: 请问我到260°C
洗碗机安全?: 是的
保证: 25年
PFOA-free吗?: 是的
包括在一套: 4个平底锅:14、16、18和20厘米。
买的原因
+令人惊讶的是合理的价格 +优秀的热分布 +方便的堆大小
避免的理由
-玻璃盖子在经常用洗碗机的情况下会变得浑浊 -盖子没有张力特征

这一套平底锅的设计、耐用性和质量确实令人印象深刻,考虑到价格点。它们由一整块铝锻造而成,有极佳的热分布,没有不必要的响尾声——这是其他一些“分层金属”感应锅普遍存在的,也相当恼人。

它们对滚刀上的温度变化反应良好,人体工程学手柄是Cooltouch,所以它们不会升温。轻微纹理的花岗岩效果表面在任何厨房看起来都很漂亮,而且足够微妙,不会降低平底锅的外观,不像我们测试的其他平底锅。这种不粘锅非常棒,每个平底锅都配有自粘玻璃盖子。

看到我们的全部ProCook专业花岗岩炊具

最佳感应锅:史高维尔锅

(图片来源:斯科维尔)

2.Scoville Neverstick 3件套炖锅

最佳值感应锅集

规格
RRP: £38
材料: 铝,玻璃盖
烤箱安全?:
洗碗机安全?: 是的
保证: 一生
PFOA安全吗?: 是的
包括在一套: 3个平底锅:16、18、20厘米。
买的原因
+方便不粘技术 +非常适合初学者 +烹饪时比较安静
避免的理由
-手柄感觉不结实

虽然这些平底锅缺乏我们测试过的其他平底锅的技巧,但不可否认,对于那些急于在感应炉上开始烹饪的人来说,它们将是一个极好的入门工具包。这三个平底锅采用了不粘锅技术,其强度是其他平底锅的五倍。它在我们的测试中表现良好,也意味着你可以用少量的黄油和油来烹饪。

手柄感觉不一样强大他人,但触感柔软舒适,偶尔在家做饭,这是不太可能你会遇到任何问题。该盘有一个良好的反应热的变化和相对安静时,他们有盖以最小的拨浪鼓。

最佳感应平移:罗伯特韦尔奇

(图片来源:罗伯特·韦尔奇)

3.罗伯特·韦尔奇Campden的炊具平底锅套装,3件

最好的豪华感应平底锅套装

规格
材料: 18/10不锈钢
烤箱安全?: 是的-高达220°C
洗碗机安全?: 是的
保证: 25年
PFOA安全吗?: N/A
包括在一套: 3个平底锅:14,16,18厘米。
买的原因
+美貌 +平底锅不太沉重 +良好的热分布
避免的理由
-更高的价格点

不可否认的是最有吸引力的一套锅我们测试。这些罗伯特·韦尔奇平底锅时尚,圆滑和使用乐趣。平滑,凹完成手柄舒适举行和作品要好得多锅柄VS煎锅手柄。

该盘不觉得太重了,但肯定更重的比别人,这更增加了保费的感觉。有最小咣当使用盖,但由于不锈钢手柄也从冷凝变热,虽然比被测试的其他不太热。他们有一个良好的热分布和不锈钢手段他们做饭焦糖的好锅的选择。他们也很容易清洁大加在我们的书。总体而言,值得投资和我们最好的感应锅的名单上占有一席之地的。

最佳个人感应平底锅

Le Creuset平底锅

(图片信用:Le Creuset)

1. Le Creuset 3-Ply不锈钢平底锅盖

最好的豪华感应锅

规格
材料: 3层不锈钢
烤箱安全?: 是的
洗碗机安全?: 是的
保证: 一生
PFOA安全吗?: N/A
买的原因
+有用的内部测量指南 +所有烹饪的大小 +迅速沸腾
避免的理由
-更高的价格点 -烹饪时把手会变暖

在我们测试的所有平底锅中,它的沸腾速度最快,对感应炉上的温度变化反应良好,所以它绝对是我们最好的感应锅的争夺者。它有一个干净,有吸引力的完成与辅助把手在锅的顶部,这是有用的增加支持。

有一个内部测量指南,在倒入液体和判断锅中有多少水流失或我们的酱汁减少了多少时,它是有用的。盖上锅盖的时候,锅子很吵,把手也变暖了,所以拿起锅子的时候,一定要用茶巾或烤箱手套。尽管如此,Le Creuset平底锅是一个大的尺寸和重量,如果你只寻找一个多功能和耐用的平底锅,它是一个理想的投资。

最佳感应锅:zyliss厨师

(图片信用:Zyliss Cook)

2.Zyliss煮终极平底锅16厘米

最佳起动器感应平底锅

规格
材料: 锻铝
烤箱安全?: 是 - 最多180°C
洗碗机安全?: 是的
保证: 10年不粘
全氟辛酸及其盐类(PFOA)自由?: 是的
买的原因
+合理的价格 +是我们测试过的最安静的 +易于清洁
避免的理由
-不是非常高级的完成

这是我们在使用时测试过的最安静的锅之一,这就是为什么它被列入了我们的最佳感应锅名单——盖上盖子后,感应炉的温度变化反应良好。玻璃盖上有一个橡胶把手,使它容易拆卸,因为它不会升温。

设计和完成比我们测试的其他平移更少,但对于非常实惠的价格,这是一个很好的选择,也可以作为更广泛的PAN套装的一部分购买。在测试过程中,不粘的粘度非常好,它们很容易清洁。总体上可以轻松进入厨房的选项,提供极大的大惊小怪烹饪体验。

最好的感应平底锅

最佳诱导平底锅,Le Creuset 3-Ply不锈钢不粘煎锅

(图片信用:Le Creuset)

1.乐克鲁塞特3层不锈钢不粘煎锅

最好的豪华感应煎锅

规格
材料: 不锈钢
烤箱安全?: 请问我到260°C
洗碗机安全吗?: 是的
保证: 一生
PFOA-free吗?: 是的
买的原因
+完美的日常使用 +重量与重基地 +看起来很棒
避免的理由
-昂贵的 -手柄可以变热

广泛的基础,甚至提供烹饪和从我们的测试,不粘表现非常好。它与所有类型的滚刀兼容,也适用于烤箱和烤架烹饪。虽然它有一个舒适的,强烈的感觉处理,它明显比我们尝试的一些平底锅重,这是一个特点,大多数乐克鲁塞支持者喜欢。

这毫无疑问是一个价格的选项,但质量和寿命保证意味着你永远不必再买另一个感应煎锅。这是一个完美的日常烹饪,在厨房看起来很棒 - 所以如果你能够进行投资,我们就会估计它是非常值得的。我们尝试过的最好的感应锅之一。

看到我们的全部Le Creuset 3层不锈钢24cm不粘锅审查

最好的感应锅:托拉斯石

(图片来源:信得通大厦)

2.塔克拉因诱导煎锅

最好的预算感应煎锅

规格
材料: 5层石材不粘注入钛合金内饰,3.5-4mm锻造铝合金车身,2层ultra touch外部,粘合钢底座,铸钢外观把手
烤箱安全?: 请问我到280°C
洗碗机安全吗?: 是的 - 但是洗手推荐
保证: 10年- 1年标准+ 9年免费,如果你在线注册
PFOA安全吗?: N/A
买的原因
+溢价完成与价格点比较 +舒适的持有 +良好的热分布
避免的理由
-时间久了会变色

最好的感应平底锅可能昂贵,但这一个比价格点从价格点预期更高的溢价和感觉。抱着并具有比我们测试的其他煎锅更长的手柄更舒服,当烹饪可能吐的食物时,这将是良好的。它有另外两种尺寸,20厘米和28厘米,可能更好地烹饪。在测试期间,我们发现不粘贴很好,并且均匀的热量分配。

Trustone内部设计为终极抗刮伤,尽管它总是建议你避免使用金属器皿。在高温下多次使用后,锅内部的颜色有所下降,因为它是一个更轻的设计,这比其他的更明显。这个锅是最安静的在和感应滚刀的相互作用中,但是这个可能会变化。它有一个结合钢基础,并与所有类型的滚刀兼容。

最佳感应平移:罗伯特韦尔奇

(图片来源:罗伯特·韦尔奇)

3. Robert Welch Campden Cookbore不粘煎锅

最时尚的感应式煎锅

规格
材料: 18/10不锈钢
烤箱安全?:
洗碗机安全吗?: 是的
保证: 25年
PFOA安全吗?: 是的
买的原因
+设计美观圆滑 +伟大的不粘完
避免的理由
-它特别重,所以可能对一些人不起作用

如果你说煎锅漂亮,这就是我们给它取的名字——这就是为什么我们把它列入我们的最佳感应锅综述的原因。它的设计圆滑、时尚,无疑会给任何有幸收到它作为礼物的人留下深刻印象。它特别重,因此在我们的煎饼测试中表现不太好,尽管它非常适合烹饪牛排或煎洋葱,感觉就像它看起来一样优质。

锅具有excalibur不粘涂层,被认为是“世界上最耐用的不粘涂层” - 我们的测试是没有匹配的。

最佳诱导平底锅:Zyliss Cook Pan

(图片来源:亚马逊)

4.Zyliss Cook Ultimate不粘锅

最好的起动器煎锅

规格
材料: 锻铝
烤箱安全?: 是,最高可达180°C
洗碗机安全吗?: 是的
保证: 10年
全氟辛酸及其盐类(PFOA)自由?: 是的
买的原因
+负担得起但可靠——物有所值 +伟大的不粘瑞士技术
避免的理由
-没有优质的外观或感觉

如果你不想花很多钱,这是一个非常出色的感应煎锅选择。它骄傲地吹嘘,因为它在碎片珠宝加上不粘的瑞士技术时,不需要油或黄油,这在我们的测试中表现良好。它是烹饪薄煎饼或煎蛋卷的理想尺寸和重量,因为它也很容易折腾。

它没有高级外观或感觉,但鉴于价格点应该是预期的 - 它仍然是我们最好的感应锅之一。斑驳的大理石颜色效果是可取的一些,它可能会比其不锈钢等同物更好。它具有符合人体工程学的软触摸手柄,适用于所有其他滚刀类型 - 包括最佳便携式电路滚刀

最好的归纳法是有效的

最佳归纳式平移:Vogue

(图片来源:《时尚》杂志)

1.时尚平底三壁锅

最好的豪华感应煎锅

规格
材料: 铝制热核夹在不锈钢墙壁之间
烤箱安全?: 是的
洗碗机安全吗?: 是的
保证: N/A
PFOA安全吗?: 是的
买的原因
+优异的热分布-我们最好的测试 +手柄仍然很酷 +重量不是太重
避免的理由
-没有不粘 -很难洗

副厨师长是一个出色的表演者,这就是为什么我们挑选了最好的感应锅。到目前为止,它的热量分布最好,几乎瞬间加热,并在整个表面提供灼热的热量。手柄保持凉爽,炒锅也不会太沉,但仍有足够的重量让人感觉耐用。

作为不锈钢,它缺乏不粘功能,这导致了更多的困难,在洗涤时(因此未能得分完美5个)。但是,不具有不粘,炒锅是灼热和去釉更好。感觉就像它的设计的每一个部分是有目的的,从坚固的两点铆钉,长手柄,大圆顶形表面的小副把手(远远超过我们测试的其他炒菜锅大)。炒锅看起来也很棒,但是一些保健为抛光不锈钢划痕处理,并不会停留在寻找全新长。

最好的感应锅

(图片来源:信得通大厦)

2.恒星硬阳极氧化炒与辅助手柄

最物有所值的电磁式煎锅

规格
材料: 不锈钢
烤箱安全?: 是,最高温度为210℃
洗碗机安全吗?: 是的
保证: 使用10年的Teflon不粘保证终身保证
PFOA安全吗?: 是的
买的原因
+不粘,便于清洁 +良好的价值选择 +把食物好好地吃完
避免的理由
-不能很好地烧焦食物

而不粘是清洁有益的,但它确实意味着泛没有烧焦食物,以及竞争对手,必须以最大的热量,以防止食物从炖使用。

食物容易折腾在锅中,而且不粘帮助了这一点,但有时它感觉觉得锅不能含有所有成分。手柄感到坚实,就像炒锅的结束一样坚实,这并没有像不锈钢竞争一样轻易划伤。总的来说,它是一种可爱的炒作,虽然它不是最好的表演者,但它给出了一个很好的完成,所以将自己作为一个伟大的价值选择,这就是我们在我们最好的感应平底锅中包含它的重要选择。


我们如何选择最佳的感应粉丝

为了确定最佳感应锅,烹饪专家,食物妇女与家庭,杰西卡·兰瑟姆,额定他们几个因素,作家和设计师:整体外观和感觉,适宜用途,质量,价值和保证。杰西卡跑了最好的平底锅几个实验的电磁炉,包括制作焦糖测试染色和不粘的索赔,以及比较感应锅如何快速改变温度。许多煎饼在测试过程中被吃掉,烹调他们使我们测试过热点,并再次挑战任何不沾锅感应索赔。最后,最好的炊具应易于清洁,所以杰西卡也把感应锅碗瓢盆经过许多次洗碗机周期,看看他们将如何票价。

什么是一种感觉滚刀,它做了什么?

如果你仍然对电磁炉到底是什么或做什么感到困惑,不要害怕。明确地说,感应滚刀是当电通过滚刀中的铜线圈。这就产生了磁场。当带磁性底座的平底锅直接放在滚刀上时,磁场会使平底锅加热。这就是电磁炉和最好的电磁炉如何一起工作。

什么平底锅在感应滚刀上工作,为什么?

如果你是电磁炉和灶台的新手,你可能会想,电磁炉是如何工作的还是对于最佳的诱导平底锅工作,必须具有平坦的磁底座。适当的平底锅将在盒子上显示一个线圈,磁铁将粘在平底锅的底部(如果磁铁不会强烈地粘在平底锅的底部,则在加热时会更低效果。

这意味着各种平底锅可以使用感应滚刀 - 如不粘锅,不锈钢平底锅和铸铁平底锅 - 只要它们拥有这两件事之一。如果他们不是特定于感应的平底锅,许多平底锅也将明确说明它们是否与产品描述中的感应滚刀合作。

你也可以在购买前测试平底锅。在朗廷的酱汁烹饪学校与杰西卡聊天时,米其林星级厨师小米歇尔·鲁克斯建议在购买感应锅时带上一块强磁铁,这样你就能亲眼看到平底锅连接得如何。

重要的是要注意,感应滚刀烹饪中的加热过程发生在平底锅的底部,因此如果平底锅不兼容,它将不起作用,滚刀会保持冷。

感应滚刀有哪些好处?

电磁炉烹饪和使用电磁炉有三个主要好处:

  • 安全:感应炉灶VS燃气灶辩论,这是归纳可能赢得的地方。感应滚刀本身不会变热。这意味着除非将诱导特定的锅放在滚刀顶部,否则它不会加热,从而消除潜在的安全危险。另外,鉴于锅中加热的平底锅,一旦将该锅移除,滚刀会迅速丢失任何残留的热量并恢复冷(即使它留下)。
  • 烹饪时的效率:电磁炉加热非常快,这意味着你的烹饪将非常高效。多个平底锅不到一分钟就达到了最高温度。关键是在加热周围(锅外或滚刀底座)上浪费的能量更少。相反,只有锅的内部被加热。最好的电磁炉平底锅只能提高这种效率。
  • 清洗时效率:由于感应滚刀只加热锅而不加热滚刀,食物在滚刀上燃烧是非常罕见的。这减少了清洁时间,意味着只需要一块湿布,尽管每隔两个月使用一次玻璃清洁剂不会有问题。
  • 更精确的温度控制:感应平底锅和滚刀允许您控制食物烹饪的温度,这意味着如果有些东西加速太快或太慢,您可以在几秒钟内纠正任何烹饪错误。这等于较少烧焦的食物,通常更具控制的烹饪。

寻找不含pfoa的感应锅很重要吗?

在我们上述审查的每种产品中,我们都注意到该产品是否不含PFOA。各种物品,包括衣服、地毯、外卖盒和炊具,以及我们呼吸的空气和饮用的水都含有全氟辛酸(全氟辛酸,俗称C8)。

这可能会引起关注,因为它们会在环境和身体中停留很长一段时间,一些研究(尽管还没有得到最终证实)表明,PFOA暴露与癌症之间存在联系。因此,消费者通常首选不含PFOA的平底锅。

但是,尽管不含全氟辛烷磺酸的平底锅更好,但值得注意的是,非无氟辛烷磺酸的不粘锅仍然是家庭中接触全氟辛烷磺酸最少的器皿之一。而且,仅仅因为一种产品不含pfoa,并不意味着它是完全安全无害的,因为制造商经常会把它们换成其他化学品。

当最好的感应锅被划伤或过热时,全氟辛烷磺酸的潜在用量可能会增加,知道这一点也很好。这就是为什么许多制造商建议更换损坏的平底锅。

气体和感应哪个更好?

如果您目前正在决定是否安装感应烹饪器,或用Invelipation替换您的气体灶具,您可能会想知道烹饪,节能和价格时更好。

许多人认为感应烹饪在时间效率方面优于气体烹饪,因为感应滚刀将以难以置信的速度加热锅底,并以同样的速度冷却。另一方面,煤气灶需要时间来加热你的锅,这意味着食物需要更长的时间来烹调。感应滚刀冷却的速度也意味着它们通常被认为更安全。

同样,感应滚刀被认为更节能,因为它们使用能源直接加热锅,而燃气滚刀通过燃烧器的热量间接加热锅。这意味着能量是集中在它需要的地方与感应滚刀,使他们通常更好地节省能源。

然而,如果你正在考虑安装一个电磁炉,值得注意的是,他们往往比普通煤气炉更贵。这是因为电磁炉,总的来说,只是比煤气炉更复杂一点。然而,由于它们非常节能,一旦安装,感应滚刀的运行成本可以非常低,所以这是一个权衡,你必须考虑到自己的预算。

杰西卡赎金

杰西卡是未来的高级美食作家,是一个热情的,自学成才的厨师,喜欢外出就餐,与朋友和家人分享美味的食物和饮料。她已经完成了奶酪学院的一级副学士课程,并继续在啤酒、葡萄酒和烈酒方面积累知识。


Jessica写了食物和饮料相关的新闻故事和功能,策划产品页面,测试和评论设备,并开发她在食品射击上造型的食谱。杰西卡的一些职业亮点包括与她最喜欢的食物作家和厨师Sabrina Ghayour聊天,以便在乡间家庭和内饰采访,并有机会与传说中的Michel Roux Jr.和Raymond Blanc有机会。